۱. سن جنین: مقدار متابولیسم جنین در تخم شترمرغ با افزایش سن جنین، به‌طور قابل‌توجهی افزایش می‌یابد. در روزهای اولیه، متابولیسم پایین است و با پیشرفت رشد جنین، متابولیسم افزایش می‌یابد.

۲. تبادل گازها: با رشد جنین و افزایش متابولیسم، نیاز به تبادل بیشتر اکسیژن و دی‌اکسید کربن نیز افزایش می‌یابد و پوسته تخم باید بتواند تبادل گازها را به‌خوبی مدیریت کند.

۳. تاثیر دما: دمای انکوباتور مستقیماً بر مقدار متابولیسم جنین تأثیر می‌گذارد. اگر دما مناسب باشد، متابولیسم بهینه انجام می‌شود و رشد جنین سالم خواهد بود.

۴. نیاز به انرژی: با بزرگ‌تر شدن جنین، نیاز به انرژی بیشتری برای فرآیندهای متابولیک افزایش می‌یابد که از طریق جذب مواد مغذی از زرده تأمین می‌شود.

۵. رشد اندام‌ها: متابولیسم در طول جوجه‌کشی با تشکیل و رشد اندام‌های مختلف جنین افزایش می‌یابد، زیرا فرآیندهای ساختاری و عملکردی نیاز به انرژی بیشتری دارند.

۶. تاثیر رطوبت: رطوبت مناسب در انکوباتور می‌تواند بر میزان متابولیسم تأثیر مثبت داشته باشد، زیرا از تبخیر زیاد و کاهش محتوای آبی تخم جلوگیری می‌کند.