در جهت رعایت استانداردهای ملی و بین‌المللی، ایمنی مواد غذایی، شفافیت برای مصرف‌کننده و تسهیل فرآیندهای ردیابی، برچسب‌گذاری صحیح بسته میگو بسیار حیاتی است. اطلاعات درج شده روی بسته باید دقیق، خوانا و مطابق با قوانین کشور مقصد (در صادرات) باشد.
در ادامه، لیست کامل اطلاعاتی که باید روی بسته میگو درج شود را به صورت دسته‌بندی شده ارائه می‌دهم:
---
## 📌 ۱. اطلاعات اجباری (طبق استانداردهای ملی و بین‌المللی)
### ✅ الف) نام محصول (Product Name)
- مثال: “میگوی سفید پاسیفیک منجمد” یا “میگوی وانامی تازه پوست‌کنده”
- باید دقیق و بدون گمراه‌کنندگی باشد.
### ✅ ب) نام و آدرس تولیدکننده یا بسته‌بندی‌کننده
- شامل: نام شرکت، شهر، استان، کد پستی، کشور.
- در صادرات: نام و آدرس به زبان کشور مقصد نیز درج شود.
### ✅ ج) تاریخ تولید و تاریخ انقضاء (یا بهتر است: “تا تاریخ مصرف”)
- تاریخ تولید: روز/ماه/سال برداشت یا بسته‌بندی.
- تاریخ مصرف: برای میگوی تازه: حداکثر ۲-۳ روز پس از بسته‌بندی — برای منجمد: ۶-۹ ماه.
> ⚠️ نکته: در برخی کشورها (مثل اتحادیه اروپا) عبارت “Best Before” یا “Use By” الزامی است.
### ✅ د) شرایط نگهداری (Storage Conditions)
- مثال: “نگهداری در دمای ۰-۴°C” یا “نگهداری در -18°C یا پایین‌تر”
- عبارت “محصول فاسدشدنی — دور از یخچال نگه ندارید” نیز مفید است.
### ✅ ه) وزن خالص (Net Weight)
- به گرم یا کیلوگرم — دقیق و بدون تقلب.
- مثال: “Net Weight: 1000g” یا “وزن خالص: ۱ کیلوگرم”
### ✅ و) ترکیبات (Ingredients) — در صورت افزودن مواد
- اگر میگو خالص است: “۱۰۰% میگوی طبیعی”
- اگر با نمک یا مواد دیگر: “میگو، آب، نمک دریایی”
---
## 🌍 ۲. اطلاعات الزامی برای صادرات
### ✅ الف) کد رهگیری (Traceability Code / Lot Number)
- کد منحصر به فرد برای هر پارت تولید — معمولاً ترکیبی از تاریخ + شماره استخر + شماره بسته.
- ضروری برای برگشت محصول در صورت مشکل.
### ✅ ب) نام کشتارگاه یا کارگاه فرآوری + کد تأییدیه
- مثال: “فرآوری شده در کارگاه XYZ — کد تأییدیه: IR-FISH-12345”
### ✅ ج) گواهی‌های بهداشتی (در صورت نیاز)
- شماره گواهی بهداشت (Health Certificate No.)
- شماره گواهی HACCP یا ISO 22000
### ✅ د) نام کشور مبدأ (Country of Origin)
- مثال: “Product of Iran” یا “Made in Vietnam”
---
## 🐟 ۳. اطلاعات اختیاری اما توصیه شده
### ✅ الف) روش پرورش (Farming Method)
- مثال: “پرورش شده در استخرهای زمینی” یا “بدون استفاده از آنتی‌بیوتیک”
### ✅ ب) شاخص‌های کیفی
- مثال: “انجماد سریع (IQF)” یا “بدون مواد نگهدارنده”
### ✅ ج) نحوه پخت (Cooking Instructions)
- مثال: “قبل از مصرف، ۳ دقیقه در آب جوش بپزید”
### ✅ د) نمادهای استاندارد
- لوگوی هالال (در صورت تأیید)
- لوگوی ارگانیک یا دوستدار محیط زیست
- لوگوی MSC یا ASC (در صورت داشتن گواهی)
### ✅ ه) کد QR یا وب‌سایت برای ردیابی
- مصرف‌کننده با اسکن کد، می‌تواند تاریخچه محصول (از استخر تا بسته‌بندی) را ببیند.
---
## 🚫 ۴. اطلاعات ممنوعه یا گمراه‌کننده
- استفاده از عبارات “درمان بیماری” یا “معجزه‌آسا”
- درج تصاویر گمراه‌کننده (مثلاً میگوهای بزرگ‌تر از واقعیت)
- عدم درج تاریخ مصرف یا تاریخ تولید
- درج اطلاعات نادرست درباره منشأ یا روش پرورش
---
## ✍️ ۵. نکات فنی برچسب‌گذاری
- خوانایی: فونت بزرگ، رنگ متضاد با زمینه بسته.
- مقاومت: برچسب باید در برابر آب، یخ و رطوبت مقاوم باشد — مخصوصاً برای میگوی منجمد.
- چسبندگی: چسب باید در دمای پایین هم کار کند.
- زبان: در صادرات، به زبان کشور مقصد باشد — در داخل کشور، فارسی.
---
## 📌 نتیجه‌گیری:
> برچسب میگو = کارت شناسایی + دفترچه راهنمای مصرف + گواهی کیفیت
برچسب نباید فقط یک برگه چسبانده شده باشد — بلکه ابزار اعتمادسازی، رعایت قانون و افزایش ارزش محصول است. هر چه اطلاعات دقیق‌تر و شفاف‌تر باشد، رضایت مشتری و اعتماد بازار بیشتر خواهد شد.
اگر برای طراحی برچسب استاندارد صادراتی به کشور خاصی (مثل اتحادیه اروپا، چین یا آمریکا) نیاز به راهنمایی دارید، خوشحال می‌شوم کمک کنم. 🦐🏷️
