محاسبه قیمت تمام شده هر کیلوگرم گوشت (معمولاً گوشت گاو یا گوسفند) به عوامل متعددی بستگی دارد و نیازمند محاسبه **کل هزینههای تولید** و تقسیم آن بر **تولید نهایی گوشت خالص** است. در زیر مراحل محاسبه بهصورت گامبهگام و با یک مثال عددی بر اساس شرایط متداول در ایران (سال ۱۴۰۳) ارائه میشود:
---
### **مراحل محاسبه:**
1. **هزینه خرید دام زنده (گوساله/بره):**
- مثال: خرید یک گوساله ۱۵۰ کیلویی به قیمت **۲۵,۰۰۰,۰۰۰ تومان**.
2. **هزینه تغذیه (اصلیترین بخش):**
- هزینه خوراک روزانه (علوفه، کنسانتره، مکمل) برای یک دوره پرواربندی (مثلاً ۶ ماه).
- مثال:
- مصرف روزانه: ۸ کیلوگرم خوراک بهازای هر رأس
- قیمت هر کیلو خوراک: ۳,۰۰۰ تومان
- دوره پرواربندی: ۱۸۰ روز
- **هزینه کل خوراک = ۸ × ۳,۰۰۰ × ۱۸۰ = ۴,۳۲۰,۰۰۰ تومان**
3. **هزینههای دامپزشکی و بهداشتی:**
- واکسیناسیون،