۱. پروتئین بالا: گوشت شترمرغ دارای مقدار زیادی پروتئین با کیفیت بالا است که برای رشد و ترمیم بافت‌های بدن بسیار مفید است.
۲. کم‌چرب: این گوشت کم‌چرب بوده و در مقایسه با دیگر گوشت‌های قرمز مانند گوشت گاو، چربی کمتری دارد، که آن را گزینه‌ای مناسب برای رژیم‌های کم‌چرب می‌کند.
۳. کالری کمتر: به دلیل کمبود چربی، گوشت شترمرغ دارای کالری کمتری نسبت به گوشت‌های دیگر است، که می‌تواند به کنترل وزن کمک کند.
۴. اسیدهای چرب امگا-۳: این گوشت حاوی اسیدهای چرب امگا-۳ است که برای سلامت قلب و کاهش التهاب در بدن مفید هستند.
۵. کم‌کلسترول: گوشت شترمرغ به عنوان یک منبع پروتئینی با کلسترول کمتر شناخته می‌شود، که می‌تواند در تنظیم سطح کلسترول خون مفید باشد.
۶. ویتامین‌های گروه B: این گوشت سرشار از ویتامین‌های گروه B مانند B12 و B6 است که در تقویت سیستم عصبی و تولید انرژی نقش دارند.
۷. مواد معدنی ضروری: گوشت شترمرغ منبع خوبی از مواد معدنی مانند آهن، روی و فسفر است که برای سلامتی استخوان‌ها، تولید سلول‌های خونی و عملکرد ایمنی مهم هستند.
۸. طعم و بافت دلپذیر: گوشت شترمرغ دارای طعمی مشابه به گوشت گاو اما با بافت نرم‌تر است که آن را برای انواع روش‌های پخت مناسب می‌سازد.
۹. هضم آسان: به دلیل ترکیب تغذیه‌ای‌اش، گوشت شترمرغ به راحتی هضم می‌شود و می‌تواند گزینه‌ای مناسب برای افراد با مشکلات گوارشی باشد.
۱۰. بدون هورمون‌ها و آنتی‌بیوتیک‌ها: در بسیاری از کشورها، شترمرغ‌ها بدون استفاده از هورمون‌ها و آنتی‌بیوتیک‌ها پرورش می‌یابند که این می‌تواند نگرانی‌های مربوط به این مواد در گوشت را کاهش دهد.
