شکل‌گیری و رشد عضله در جنین بوقلمون فرایند پیچیده‌ای است که در مراحل مختلف تکامل جنینی رخ می‌دهد. این فرایند شامل چندین مرحله کلیدی است که به ساختار نهایی عضلات در جوجه منجر می‌شود:
تکوین اولیه: رشد عضلات در جنین بوقلمون از مراحل اولیه تشکیل جنین در تخم شروع می‌شود. سلول‌های مزودرمی که در مرحله گاسترولا به وجود می‌آیند، به سلول‌های پیش‌ساز عضلانی تبدیل می‌شوند.
تفاوت‌یابی سلولی: سلول‌های پیش‌ساز عضلانی یا میوبلاست‌ها به صورت دقیق سازماندهی می‌شوند و شروع به تفاوت‌یابی می‌کنند تا به سلول‌های عضلانی تخصصی‌تر تبدیل شوند. این سلول‌ها در طول جنین‌زایی به فیبرهای عضلانی اولیه تبدیل می‌شوند.
تشکیل فیبرهای عضلانی: میوبلاست‌ها با هم ترکیب می‌شوند تا میوفیبریل‌ها را تشکیل دهند، که اساس فیبرهای عضلانی بالغ را فراهم می‌کنند. این ترکیب باعث ایجاد سلول‌های چند هسته‌ای عضلانی می‌شود.
رشد و توسعه: فیبرهای عضلانی اولیه به تدریج رشد می‌کنند و تعدادشان افزایش می‌یابد. این رشد شامل افزایش طول و حجم فیبرها است و از طریق سنتز پروتئین‌های عضلانی مانند اکتین و میوزین انجام می‌شود.
پایان مرحله جنینی: در انتهای دوره جنینی، شکل‌گیری عمده ساختار عضلانی کامل می‌شود، اگرچه رشد و توسعه عضلات پس از هچ شدن جوجه نیز ادامه می‌یابد.
عوامل تغذیه‌ای و محیطی: عوامل مختلفی مانند دما و رطوبت مناسب در محیط انکوباسیون و تغذیه مادر می‌توانند بر رشد جنین تاثیرگذار باشند و بهینه‌سازی آنها می‌تواند به توسعه بهتر عضلات در جنین و در نهایت جوجه کمک کند.
این مراحل همزمان با رشد و تکامل سایر سیستم‌های بدن جنین رخ می‌دهند و ترکیبی از عوامل ژنتیکی و محیطی بر تکامل عضلات جنینی تاثیر می‌گذارند.
