اسید آمینه‌ها نقش بسیار مهمی در تغذیه و رشد جوجه‌های بوقلمون دارند، به ویژه در دوره اولیه زندگی که به عنوان مرحله استارتر شناخته می‌شود. اسید آمینه‌ها واحدهای سازنده پروتئین‌ها هستند و برای ساخت و نگهداری بافت‌های بدن، توسعه عضلات و عملکرد مواد بیولوژیکی حیاتی ضروری هستند.
یکی از اهمیت‌های کلیدی اسید آمینه‌ها در دان استارتر، فراهم کردن پایه‌های مورد نیاز برای رشد سریع و بهینه جوجه‌ها است. برخی اسید آمینه‌های ضروری مانند لیزین، متیونین و ترئونین در بسیاری از فرآیندهای متابولیکی نقش دارند و بدن جوجه بوقلمون قادر به تولید آنها نیست، بنابراین باید از طریق جیره غذایی تأمین شوند.
علاوه بر نقش آنها در رشد و توسعه فیزیکی، اسید آمینه‌ها در تقویت سیستم ایمنی حیاتی هستند و می‌توانند به بهبود مقاومت جوجه‌ها در برابر بیماری‌ها و عفونت‌ها کمک کنند.
تأمین مقدار متعادل و کافی از اسید آمینه‌ها برای تضمین عملکرد بهینه جوجه‌ها ضروری است. جیره‌های غذایی باید به دقت فرموله شوند تا از توازن مناسب اسیدهای آمینه و سایر مواد مغذی اطمینان حاصل شود. استفاده از منابع پروتئینی با کیفیت و مشاوره با متخصصان تغذیه می‌تواند به اطمینان از کفاف نیازهای تغذیه‌ای جوجه‌های بوقلمون کمک کند.
