مقدار فیبر در خوراک شترمرغ برای بهبود عملکرد گوارشی و حفظ سلامت عمومی آن‌ها اهمیت دارد. میزان فیبر مورد نیاز می‌تواند بر اساس سن و مرحله رشد متفاوت باشد، اما به طور کلی می‌توان از مقادیر زیر به عنوان راهنمایی استفاده کرد:

۱. جوجه‌های تازه متولد شده (۰ تا ۸ هفته): حدود ۵ تا ۷ درصد از کل جیره

۲. شترمرغ‌های جوان (۹ تا ۲۰ هفته): حدود ۷ تا ۹ درصد از کل جیره

۳. شترمرغ‌های بالغ (پس از ۲۰ هفته تا بلوغ کامل): حدود ۹ تا ۱۲ درصد از کل جیره

۴. شترمرغ‌های تخم‌گذار: حدود ۱۰ تا ۱۲ درصد از کل جیره

این مقادیر به تسهیل هضم و جلوگیری از مشکلات گوارشی کمک می‌کنند. با این حال، تنظیم دقیق جیره غذایی و تطبیق آن با شرایط خاص پرورشی باید تحت نظر متخصصان تغذیه دامپزشکی انجام شود.