مقدار پروتئین خام موجود در پودر گوشت طیوری معمولاً در حدود 55 تا 65 درصد است. میزان دقیق پروتئین می‌تواند بسته به منبع و فرآیند تولید کمی متفاوت باشد. پودر گوشت طیوری به عنوان یک منبع پروتئینی پرارزش در صنایع خوراک دام و طیور به کار می‌رود و می‌تواند به تأمین نیازهای پروتئینی جیره غذایی کمک کند.
