قیمت‌گذاری دام زنده بر اساس **ترکیبی از فاکتورهای هزینه‌ای، بازارمحور و کیفیت‌محور** انجام می‌شود. در اینجا روش‌های رایج و کاربردی با مثال‌های عملی ارائه می‌شود:
---
### 📊 ۱. **روش هزینه‌محور (Cost-Plus Pricing)**
- **فرمول:**
`قیمت فروش = (هزینه تمام شده هر کیلوگرم + سود مورد نظر)`
- **جزئیات هزینه:**
- هزینه خرید گوساله (مثلاً ۸۰ میلیون تومان برای ۲۰۰ کیلوگرم)
- هزینه پرورش (خوراک، دارو، نیروی انسانی) ≈ ۱۵۰,۰۰۰ تومان/کیلوگرم
- **جمع هزینه:** ۸۰,۰۰۰,۰۰۰ + (۵۰۰ کیلو × ۱۵۰,۰۰۰) = **۱۵۵ میلیون تومان**
- **قیمت گذاری:** ۱۵۵ میلیون + ۲۰٪ سود = **۱۸۶ میلیون تومان**
- **قیمت هر کیلو:** ۱۸۶,۰۰۰,۰۰۰ ÷ ۵۰۰ ≈ **۳۷۲,۰۰۰ تومان**
> ✅ **مزیت:** تضمین سودآوری
> ❌ **نکته:** حساس به نوسانات قیمت نهاده‌ها
---
### 📈 ۲. **روش بازارمحور (بورس دام زنده)**
- **منابع تعیین قیمت روز:**
- تابلوی بورس دام زنده (سایت **سمین** یا **ايجپ**)
- قیمت‌های کشتارگاه‌های بزرگ (مثل لاینر)
- **عوامل تأثیرگذار:**
| عامل | اثر بر قیمت |
|-------|-------------|
| افزایش واردات گوشت | کاهش ۱۰-۱۵٪ |
| تعطیلات (عید قربان) | افزایش ۲۵٪ |
| شیوع بیماری (مثل تب برفکی) | کاهش ۳۰٪ |
> **مثال عملی:**
> قیمت روز گاو زنده در بورس: **۳۴۰,۰۰۰ تومان/کیلو**
> قیمت فروش شما: **۳۴۰,۰۰۰ × ۵۰۰ کیلو = ۱۷۰ میلیون تومان**
---
### 🔍 ۳. **روش کیفیت‌محور (Value-Based Pricing)**
- **شاخص‌های کیفی موثر:**
| شاخص | محدوده قیمت افزوده |
|-------|---------------------|
| **نژاد ممتاز** (آنگوس، سیمنتال) | +۱۵-۲۰٪ |
| **ماربلینگ گوشت** (درجه A5) | +۳۰-۴۰٪ |
| **پرواربندی ارگانیک** (بدون آنتی‌بیوتیک) | +۲۵٪ |
| **گواهی بهداشتی** (ISO 22000) | +۱۰٪ |
- **مثال:**
قیمت پایه: ۳۰۰,۰۰۰ تومان/کیلو
با نژاد آنگوس (+۲۰٪): **۳۶۰,۰۰۰ تومان**
با پروانه ارگانیک (+۲۵٪): **۴۵۰,۰۰۰ تومان**
---
### ⚖️ ۴. **روش ترکیبی (هزینه + بازار + کیفیت)**
**فرمول پیشنهادی:**
```
قیمت نهایی =
[ (هزینه تمام شده × ۱.۲) + (قیمت بورس روز × ۰.۵) ] × ضریب کیفیت
```
- **مثال:**
- هزینه تمام شده: ۳۲۰,۰۰۰ تومان/کیلو
- قیمت بورس: ۳۵۰,۰۰۰ تومان/کیلو
- ضریب کیفیت (نژاد سیمنتال): ۱.۱۵
- محاسبه:
`[ (۳۲۰,۰۰۰ × ۱.۲) + (۳۵۰,۰۰۰ × ۰.۵) ] × ۱.۱۵`
`= (۳۸۴,۰۰۰ + ۱۷۵,۰۰۰) × ۱.۱۵ = **۶۴۳,۸۵۰ تومان/کیلو**`
---
### 📉 ۵. **قیمت‌گذاری بر اساس لاشه (برای کشتارگاه‌ها)**
- **فرمول تبدیل:**
```
قیمت لاشه = (قیمت دام زنده × وزن زنده) ÷ (بازده لاشه % × وزن لاشه)
```
- **مثال:**
- وزن زنده: ۵۰۰ کیلو
- بازده لاشه: ۶۰٪ → وزن لاشه: ۳۰۰ کیلو
- قیمت دام زنده: ۳۰۰,۰۰۰ تومان/کیلو
- **قیمت هر کیلو لاشه:**
`(۵۰۰ × ۳۰۰,۰۰۰) ÷ (۰.۶ × ۳۰۰) ≈ **۸۳۳,۰۰۰ تومان**`
---
### 💡 استراتژی‌های هوشمند برای حداکثر سود
۱. **فروش پله‌ای:**
- فروش ۳۰٪ گله در اوج قیمت (مثلاً عید قربان)
- ۷۰٪ باقیمانده در ماه‌های کم‌نوسان
۲. **قراردادهای آتی (Futures):**
- پیش‌فروش با قیمت ثابت به کشتارگاه‌ها ۳ ماه قبل از کشتار
۳. **پلتفرم‌های دیجیتال:**
- استفاده از اپلیکیشن‌هایی مثل **"دامینو"** یا **"سمین"** برای مزایده
۴. **بسته‌بندی ارزش افزوده:**
- فروش با **گواهی سلامت الکترونیک** و **ردیاب RFID**
---
### 📌 جمع‌بندی: بهترین روش برای شما؟
- **دامداران کوچک:** روش هزینه‌محور + رصد بورس
- **تولیدکنندگان عمده:** روش ترکیبی + قراردادهای آتی
- **صادرکنندگان:** روش کیفیت‌محور + ارزش‌گذاری بر اساس استانداردهای بین‌المللی
> 🔍 **نکته طلایی:** همیشه **۵-۱۰٪** انعطاف‌پذیری برای مذاکره با خریداران کلیدی در نظر بگیرید!
