تأثیرات علمی بر بهبود کیفیت تخم اردک را میتوان در چندین حوزه بررسی کرد، از جمله تغذیه، مدیریت پرورش، ژنتیک، بهداشت و فناوریهای نوین. در زیر به مهمترین عوامل مؤثر اشاره میشود:
## ۱. **تغذیه بهینه**
- **تأمین پروتئین و اسیدهای آمینه ضروری:** جیرههای غذایی حاوی پروتئین باکیفیت (مانند سویا، کنجاله ماهی) و اسیدهای آمینه مانند لیزین و متیونین، کیفیت پوسته و محتوای داخلی تخم را بهبود میبخشد.
- **مواد معدنی (کلسیم، فسفر، روی):** کلسیم (حدود ۳.۵–۴٪ جیره) برای استحکام پوسته ضروری است. کمبود آن منجر به تخمهای نرم یا پوسته نازک میشود.
- **ویتامینها (D۳, E, B کمپلکس):** ویتامین D۳ جذب کلسیم را افزایش میدهد، و ویتامین E آنتیاکسیدانی است که بر باروری و کیفیت تخم تأثیر میگذارد.
### ۲. **مدیریت پرورش**
- **کنترل نوردهی:** دورههای نوری مناسب (۱۴–۱۶ ساعت نور در روز) تخمگذاری را تحریک و کیفیت تخم را حفظ میکند.
- **دمای محیط:** استرس گرمایی باعث کاهش تولید و کیفیت تخم میشود. سیستمهای خنککننده و تهوی